salad củ dền

•  Củ dền gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng, hấp cho mềm.
•  Cam lột bỏ vỏ bên ngoài, cắt cam theo từng khoanh tròn rồi chia mỗi khoanh làm hai miếng.
•  Gừng gọt bỏ vỏ, bào nhuyễn khoảng 1 muỗng cà-phê.
•  Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
•  Chanh vắt lấy 2 muỗng súp nước cốt.
•  Bày những lát củ dền và cam lên dĩa, cho tỏi băm, gừng, hành lên trên.
•  Hòa trộn nước tương, dầu mè, nước cốt chanh thành một hỗn hợp nước sốt và rưới lên trên dĩa salad. Ướp khoảng 5-10 phút là có thể dùng được.

Mách nhỏ: Bạn có thể rắc thêm một ít hạt hướng dương lên món ăn. Vị bùi béo của hạt hướng dương sẽ giúp salad củ dền hấp dẫn hơn.

Thực hiện& ảnh: CTV Thủy Nguyễn _ Thành viên Bếp Gia Đình